데이터부터 인증까지,
개인맞춤형식품 사업화의 전 과정을 지원합니다
본 센터는 개인맞춤형식품 분야 기업을 대상으로 데이터 확보, 알고리즘 설계, 제조·서비스 실증, 인증 지원의 원스톱 플랫폼을 운영합니다. 필요한 단계만 선택하거나 전 과정을 통합 지원받을 수 있습니다.
센터가 제공하는 핵심 지원
서울대학교가 보유한 기술 자산과 센터 인프라를 결합하여 기업의 실증 전 과정을 지원합니다.
식품 통합 데이터베이스 제공
레시피 영양성분, 표준 조리법, 알레르기 정보, 식재료 데이터 등 검증된 국내 식품 통합 데이터베이스를 제공하고, 실증 데이터를 통합하여 지속 업데이트합니다.
맞춤식이 설계 알고리즘 및 기술 컨설팅
기보유 AI 알고리즘의 기업 맞춤 커스터마이징과 파라미터 최적화를 지원하며, 식이 평가·추천·설계·코칭 전 과정의 기술 컨설팅을 제공합니다.
시범 조리·분석 통합 인프라
외식·급식·가정식 전 유형의 시범 조리가 가능한 조리 인프라와 실시간 성분·물성 분석 장비를 함께 제공하여, 조리 조건별 데이터 축적과 레시피 표준화를 지원합니다.
서비스 실증 테스트베드 및 인증 지원
조리 로봇·스마트 모니터링 기반 서비스 검증 테스트베드와 전문 스튜디오를 운영하며, KTR·KOTITI 등 협력 인증기관 연계를 통해 인증 획득을 지원합니다.
공간 안내
과천 지식정보타운 내 3개 거점에서 기능별 인프라를 운영합니다.
프리즘스퀘어
센터 본부. 서비스 기획 및 인증 컨설팅 공간을 운영합니다. (2027년 구축)
케이사인 사옥
데이터·설계 거점. 고성능 컴퓨팅 환경의 공유오피스와 웰니스 측정 장비 기반 기술 지원실을 운영합니다.
진성에프엠
실증 거점. 가정식·외식 솔루션 실증실, 급식 솔루션실(조리 로봇), 미디어실을 운영합니다. (2026년 12월 운영 개시)
실증 패키지 신청
패키지를 선택하면 상세 지원 내용과 예시를 확인할 수 있습니다. 모듈별 신청 또는 전주기 원스톱 신청이 가능하며, 세부 범위와 기간은 신청 후 센터와 협의하여 확정합니다.
장비 신청
센터 구축 장비를 확인하고 사용을 신청할 수 있습니다. 장비를 선택하면 규격과 사용 안내를 확인할 수 있습니다. 2027년 도입 예정 장비는 사전 협의 후 이용 일정이 안내됩니다.
신청서 작성
선택한 실증 패키지와 장비를 확인하고 기업 정보를 입력하십시오. 제출 시 신청 내용이 정리되어 센터 담당자에게 이메일로 전달됩니다.
선택한 실증 패키지
선택한 장비
제출 시 신청 내용이 센터에 접수되고 담당자 이메일로 전달됩니다. 접수 후 담당자가 3영업일 이내 연락드립니다.